در گفت وگو با سلامت تشریح شد
گرانی لبنیات و کاهش مصرف آیا کالا برگ پاسخگوی نیاز مردم هست؟
سلامت: کاهش مصرف لبنیات در کشور در حالی به نگرانی جدی برای سیستم سلامت تبدیل گشته که آمارها نشان میدهد سرانه ی مصرف این گروه غذایی حتی قبل از گرانی های اخیر نیز به حدود نصف میزان سفارش شده رسیده بود؛ اما حالا با افزایش نرخها نیز کارشناسان از احتمال افت بیشتر مصرف خبر می دهند؛ موضوعی که لزوم تقویت سیاستهای حمایتی مانند کوپن و احیای طرح شیر مدارس را دوچندان کرده است.
دکتر احمد اسماعیل زاده در گفتگو با ایسنا، درباره میزان مصرف لبنیات در کشور و هشدار متخصصان نسبت به کاهش مصرف بدنبال افزایش قیمت ها، با بیان اینکهمیزان مصرف لبینات از مقدار سفارش شده کمتر است، اظهار داشت: میزان مصرف لبنیات حتی در روزهایی که چندان گران نبود از میزان سفارش شده کمتر بود. برمبنای سفارش های تغذیه ای، اغلب گروههای سنی باید ۲ تا ۳ واحد محصولات لبنی در طول شبانه روز مصرف کنند، اما آمار و ارقام مبین اینست که حدود یک واحد لبنیات در کشور مصرف می کردیم. قبل از افزایش قیمت محصولات لبنی، میزان مصرف محصولات لبنی حدود نصف مقدار سفارش شده بود.
کاهش مصرف محصولات لبنی در کشور
پیمایش ملی وضعیت تغذیه ای و امنیت غذایی در راه است
او با اعلان اینکه بدنبال افزایش قیمت ها، انتظار کاهش مصرف محصولات لبنی را داریم، اضافه کرد: برپایه وضعیت معیشتی مردم و همینطور حذف ارز ترجیحی نهاده های دامی و بنابراین افزایش قیمت محصولات لبنی، انتظار کاهش میزان مصرف فعلی محصولات لبنی را داریم. باآنکه انتظار کاهش مصرف وجود دارد اما برای یافتن پاسخ قاطع به پرسش «میزان مصرف محصولات لبنی چطور است؟» درنظر داریم که پیمایش ملی «وضعیت تغذیه ای و امنیت غذایی» را اجرا نماییم. این پیمایش برای تمام گروههای سنی طی سال آینده به انجام می رسد و با انجام این پیمایش می توانیم به میزان مصرف لبنیات و سایر گروههای غذایی دست پیدا نماییم.
اهمیت برنامه شیر مدارس در وضعیت معیشتی کنونی
مجلس برای سال آینده همراهی کند
دیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در رابطه با اهمیت اجرای برنامه شیر مدرسه اظهار داشت: وضعیت قیمت محصولات لبنی به نحوی است که میزان مصرف کاسته می شود. برپایه شرایط فعلی، اجرای برنامه شیر مدرسه خیلی حائز اهمیت است؛ چون که می تواند لبنیات را تا حدودی برای گروههای سنی که نیاز عاجل تری به این ماده غذایی دارند، تأمین کند. دفتر بهبود تغذیه بطور پیوسته از اجرای برنامه شیر مدرسه حمایت می کند؛ بودجه شیر مدرسه در پیشنویس لایحه بودجه سال آینده لحاظ شده و امیدوار هستم که نمایندگان مجلس نسبت به تصویب بودجه مورد نیاز اقدام نمایند تا مقداری شیر و لبنیات برای خردسالان درحال رشد فراهم گردد.
مردم با کالا برگ چه کالاهایی می خرند؟
اسماعیل زاده در رابطه با خرید لبنیات با کالا برگ توضیح داد: کالا برگ برای تمام گروههای سنی تخصیص یافته است. بازدیدهای میدانی مبین اینست که لبنیات جزو نخستین اقلام غذایی است که مردم با کالا برگ خرید می کنند. قرار گرفتن لبینات در بین نخستین اقلام خریداری شده با کوپن، مبین آگاهی مردم نسبت به لزوم مصرف محصولات لبنی است. مردم، دو گروه «محصولات لبنی» و «گروه های گوشتی» را که تأمین کننده پروتئین به حساب می آیند، نسبت به اقلام دیگر ترجیح می دهند که با کالا برگ خریداری کنند.
لزوم افزایش مبلغ کالا برگ برای تأمین لبنیات
او اضافه کرد: مبلغ کالا برگ به نحوی نیست که سبب اطمینان خاطر برای مصرف ۲ تا ۳ واحد لبنیات در طول شبانه روز شود. امیدوارم، که قیمتها در وهله نخست کاهش پیدا کند یا تثبیت شود. اگر مقرر است که قیمتها افزایش یابد، دولت نسبت به افزایش مبلغ کالا برگ هم اقدام نماید تا مردم بتوانند لبینات خودرا تأمین کنند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اعلان اینکه اهمیت مصرف لبینات بر هیچ کس پوشیده نیست، اظهار داشت: لبینات برای سلامت جامعه لازم است و مصرف این ماده غذایی برای تمام آحاد جامعه ضرورت دارد. مصرف لبینات برای اغلب گروههای سنی مانند کودکان، نجوانان، زنان حامله زنان شیرده و حتی سالمندان خیلی حائز اهمیت می باشد.
بطور خلاصه دکتر احمد اسماعیل زاده در گفتگو با ایسنا، در رابطه با میزان مصرف لبنیات در کشور و هشدار متخصصان نسبت به کاهش مصرف بدنبال افزایش قیمت ها، با بیان اینکهمیزان مصرف لبینات از مقدار سفارش شده کمتر است، عنوان کرد: میزان مصرف لبنیات حتی در روزهایی که چندان گران نبود از میزان سفارش شده کمتر بود. کاهش مصرف محصولات لبنی در کشور پیمایش ملی وضعیت تغذیه ای و امنیت غذایی فرا می رسد او با اشاره به اینکه بدنبال افزایش قیمت ها، انتظار کاهش مصرف محصولات لبنی را داریم، افزود: برپایه وضعیت معیشتی مردم و همین طور حذف ارز ترجیحی نهاده های دامی و ازاین رو افزایش قیمت محصولات لبنی، انتظار کاهش میزان مصرف فعلی محصولات لبنی را داریم. دفتر بهبود تغذیه به طور پیوسته از اجرای برنامه شیر مدرسه حمایت می کند؛ بودجه شیر مدرسه در پیش نویس لایحه بودجه سال آینده لحاظ شده و امیدوار هستم که نمایندگان مجلس نسبت به تصویب بودجه مورد نیاز اقدام نمایند تا مقداری شیر و لبنیات برای خردسالان در حال رشد فراهم شود.
منبع: salamatpic.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب