شیر چاق می کند یا لاغر؟
سلامت: شیر به سبب داشتن کالری، پروتئین و ریزمغذی های فراوان، یک گزینه مناسب برای افرادی است که قصد افزایش وزن یا حجم عضلانی دارند.
به گزارش سلامت به نقل از خبر آنلاین، شیر از دیر باز یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی های مغذی در سراسر دنیا بوده است. این مایع سفید و پرخاصیت سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، چربی، کلسیم و ویتامین های ضروری می باشد. اما پرسش خیلی از افراد اینست که آیا شیر می تواند به افزایش وزن کمک کند؟
همشهری آنلاین به نقل از هلث لاین نوشت: بر مبنای تحقیقات، پاسخ مثبت است. شیر به علت داشتن کالری، پروتئین و ریزمغذی های فراوان، یک گزینه مناسب برای اشخاصی است که قصد افزایش وزن یا حجم عضلانی دارند. ورزشکاران و بدن سازان بیشتر از دیگران از این خصوصیت سود می برند. پروتئین های موجود در شیر ــ «وی» و «کازئین» ــ علاوه بر ساخت عضله، به بهبود ترکیب بدن هم کمک می کنند.
هر لیوان (۲۴۰ میلی لیتر) شیر حدود ۸ گرم پروتئین دارد، اما میزان کالری آن بسته به نوع شیر متفاوت است: شیر پرچرب حدود ۱۵۰ کالری، شیر ۲ درصد حدود ۱۲۵ کالری، شیر ۱ درصد حدود ۱۰۰ کالری و شیر بدون چربی تنها ۸۰ کالری. ازاین رو اگر افزایش وزن هدف اصلی باشد، مصرف شیر پرچرب انتخاب بهتری است.
با این حال، شیر برای همه مناسب نیست:
افرادی که گرفتار عدم تحمل لاکتوز هستند بعد از مصرف گرفتار نفخ، گاز یا ناراحتی معده می شوند. همینطور حساسیت به پروتئین های شیر در بعضی افراد می تواند واکنش های شدید بوجود آورد. در چنین شرایطی، بهتر است منابع دیگری مانند تخم مرغ، مغزها، آووکادو یا ماهی های چرب برای افزایش وزن مصرف شود.
کارشناسان تغذیه سفارش می کنند:
برای افزودن شیر به برنامه غذایی، میتوان آنرا همراه وعده های اصلی نوشید یا در غذاهایی مانند اوتمیل، سوپ، اسموتی و حتی قهوه و چای بهره برد.
جمع بندی: شیر یک منبع پرارزش انرژی و پروتئین است که می تواند به افزایش وزن سالم و رشد عضله کمک نماید. اما برای افراد حساس به لاکتوز یا پروتئین شیر، جایگزین های دیگری باید درنظر گرفته شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب