آیا دنبه گوسفندی چربی شکم را کاهش می دهد؟
به گزارش سلامت، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور ناصحیح «کاهش چربی شکم با مصرف دنبه گوسفندی» اعلام نمود: نتایج مطالعات تغذیه ای نشان داده است که ۴۶.۷ درصد دنبه گوسفندی از چربی های اشباع تشکیل شده و برعکس تصور عمومی، نه فقط به کاهش چربی شکمی کمک نمی کند، بلکه سبب افزایش توده چربی بدن، خصوصاً در ناحیه شکم، می شود.
به گزارش سلامت به نقل از ایسنا به نقل از وبدا، برمبنای شواهد علمی، دریافت کالری از منابع چربی های غیراشباع چندگانه مانند سالمون، روغن زیتون و مغزها سبب افزایش توده عضلانی می شود اما چربی های اشباع شامل کره، چربی های هیدروژنه و دنبه گوسفندی موجب تجمع چربی در کبد و شکم می شود و روند چاقی را تشدید می کنند.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت توضیح داد: مصرف بیش از اندازه چربی های ناسالم سبب رسوب چربی در شریان ها، باریک شدن رگ ها و افزایش ریسک بیماری های قلبی می شود. چربی شکم ارتباط مستقیمی با فشار خون بالا، تری گلیسیرید بالا، بیماری های متابولیک و خصوصاً دیابت نوع ۲ دارد.
طبق یافته های علمی، چربی های اشباع علاوه بر اختلال در متابولیسم بدن، موجب افزایش کلسترول بد، کاهش قابل توجه کلسترول خوب و افزایش ذخیره چربی در اطراف اندام ها می شوند. این عوامل خطر مبتلاشدن به بیماری های قلبی عروقی را بطور شایان توجهی می افزاید.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام نمود: جایگزینی چربی های اشباع شده با چربی های غیراشباع سالم تر در رژیم غذایی—از جمله چربی های موجود در ماهی و گوشت سفید—به کاهش وزن کمک می نماید. تحقیقات نشان می دهد افراد دارای رژیم های غنی از چربی های تک غیراشباع (مثل روغن زیتون) حتی با مصرف سطح بالاتر کربوهیدرات نیز چربی بدن را از دست داده اند، در حالیکه رژیم های غنی از چربی اشباع سبب افزایش وزن و تجمع چربی شکمی شده است.
این دفتر در آخر تاکید کرد: با عنایت به شواهد قطعی علمی، مصرف دنبه نه فقط موجب از بین رفتن چربی شکم نمی شود بلکه به یکی از عوامل اصلی افزایش چاقی شکمی و اختلالات متابولیک تبدیل می شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب